Seri Tips Praktis 05 : Kebersihan Kandang dan Memandikan Sapi

Kebersihan Kandang
Kandang yang kotor sangat merugikan karena :
a. berakibat buruk terutama terhadap kesehatan pemelihara
b. berakibat buruk terhadap kesehatan ternak. Lantai yang kotor, penuh dengan mikroba akan mencemari ambing dan puting sehingga memudahkan terjadinya penyakit radang ambing (mastitis)
c. menurunkan kualitas susu :
- susu tercemar mikroba sehingga cepat rusak atau cepat pecah
- susu menjadi bau karena menyerap bau kandang

Berdasarkan hal di atas maka kebersihan kandang harus selalu dijaga.
Caranya adalah :
- selalu membersihkan tempat makan dan minum
- selalu membersihkan lantai kandang
- memiliki tempat khusus untuk menyimpan atau membuang kotoran kandang

Sebelum, selama dan setelah pemerahan, tidak boleh ada pekerjaan yang menimbulkan debu dan kotoran.

Memandikan Sapi
Mikroba menyukai kondisi lingkungan yang basah/lembab. Pada kandang yang basah/lembab serta tubuh sapi yang masih basah, misalnya selesai dimandikan sapi langsung diperah, akan menyebabkan banyak mikroba. Susu dapat tercemar mikroba sehingga kualitasnya menurun atau menjadi cepat rusak.

Sebaiknya kondisi kandang dan tubuh ternak selalu bersih dan kering.

Sebaiknya ternak dimandikan setelah pemerahan. Jika ternak hendak diperah dan kondisinya kotor, ternak tersebut dapat dimandikan dengan syarat :
a. hanya membersihkan bagian tubuh ternak yang kotor saja.
Caranya :
- hanya bagian tubuh yang kotor yang disiram dengan air
- sikat bagian tubuh yang kotor dari punggung ke perut dan jatuhan bulu-bulu yang lepas
b. ambing tidak ikut dibersihkan, kecuali kondisinya sangat kotor, hal ini untuk mencegah keluarnya hormon oksitosin terlalu dini

sumber : Dinas Peternakan Propinsi Jawa Barat