BBQ

Bahan :
- daging silverside : 1 kg
- garam : ½ sendok teh
- bawang Bombay : 1 buah
- lada hitam : ½ sendok teh
- kecap Inggris : 2 sendok makan
- kecap manis : 2 sendok makan
- bawang putih : 2 siung
- lengkuas : 2 buah
- margarine : 1 sendok makan
- garam : secukupnya

Pengolahan :
- potong daging silverside @ 100 gram
- iris tipis bawang Bombay
- tumbuk bawang putih
- potong dan keprak lengkuas
- buat marinade dengan mencampurkan kecap Inggris, lada hitam, kecap
manis dan garam
- rendam potongan daging dalam marinade selama 1 jam
- membuat saus : masukkan margarine ke wajan teflon lalu panaskan
- tumis bawang bombay hingga harum
- masukkan kecap Inggris, kecap manis, garam dan merica
- biarkan sampai mendidih hingga agak mengental
- panggang daging selama 5 menit setiap sisi (menggunakan teflon)
- masukkan daging yang sudah dipanggang ke dalam saus yang masih panas

BBQ siap dihidangkan untuk 10 orang.

Selamat mencoba...